“蘇作”陽(yáng)澄湖大閘蟹，從“種苗選育”到“餐桌甄選”

“蘇作”攜手江蘇省淡水水產(chǎn)研究所，于蘇州合作共建千畝陽(yáng)澄湖大閘蟹選育基地。選育基地由養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富的“蘇作”金牌養(yǎng)蟹師精細(xì)管理，只選用品種純正、規(guī)格優(yōu)良、特征顯著的長(zhǎng)江水系的中華絨螯蟹“長(zhǎng)江一號(hào)”和“長(zhǎng)江二號(hào)”，通過(guò)種苗培育、生態(tài)構(gòu)建、精準(zhǔn)喂養(yǎng)等一系列科學(xué)養(yǎng)殖方式，定向培育精品陽(yáng)澄湖大閘蟹。

每一只大閘蟹經(jīng)過(guò)蟹齡、品相、重量、肉膏黃品質(zhì)等四項(xiàng)嚴(yán)格檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的篩選，再通過(guò)“蘇作”金牌選蟹師二次復(fù)選，優(yōu)中擇優(yōu)，確保每一只蟹好、肉肥、黃足、膏滿。

精心挑選后的成蟹嫁接優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈進(jìn)行產(chǎn)品定型、深度加工、精選包裝和營(yíng)銷推廣，以陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒、醉蟹、香辣蟹、蟹黃醬等產(chǎn)品形態(tài)觸達(dá)終端用戶。